Siin on meie peamised tooted, nii meie igapäevane valik kui hooajalised lemmikud. Lisaks katsetame aeg-ajalt uusi retsepte, mis pole veel siia listi jõudnud!
Hea tuju leib
Juuretisega küpsetatud must seemneleib
Eesti traditsiooniline rukkileib: meie pagarikoja esimene toode, mis teeninud mõned auhinnadki. Sisaldab rohkelt seemneid ja toob kindlasti naeratuse näole!
Hind: suur 8€, väike 5€
Koostis:
- Rukkikroovijahu
- Täistera rukkijahu
- Rukkilinnasejahu
- Juuretis
- Päevalilleseemned
- Kõrvitsaseemned
- Linaseemned
- Kanepiseemned
- Sool
- Suhkur
- Või
Säilitada rätikus
Hapusai
Juuretisega tehtud valge nisu sai
Juuretisega saia tegemise kogu protsess võtab lausa 24 tundi aega. Meie valmistame maitsvat saia nii pealt seemnetega kui ilma, lausa mitmel kujul.
Hind: 7€/kg Pätsid 3.50-5.50
Koostis:
- Nisujahu, osa Manitoba
- Speltajahu
- Juuretis
- Sool
- Või
Riguldi sai
Rannarootslaste traditsioon
Magus kardemoni sai, meie juures juuretisega tehtud.
Hind: 15€/kg
Koostis:
- Juuretis
- Nisujahu
- Piim
- Suhkur
- Või
- Muna
- Kardemon
- Sool
Säilitada rätikus
Porgandi karask
Pehme ja mõnus karask
Porgandi lisamine teeb selle mahlasemaks ja mõnusamaks.
Soovitus: määri ka tükk võid peale!
Hind: 15€/kg
Koostis:
- Odrajahu
- Täistera nisujahu
- Porgand
- Munad
- Või
- Hapukoor
- Kohupiim
- Linaseemned
- Sool
- Sooda
- Suhkur
Borodino leib
Koriandriga magushapu keeduleib.
Ainulaadne kaks päeva valminud leib on muutunud nii mõnegi leivasõbra vaieldamatuks lemmikuks.
Hind: suur 8€ väike 5€
Koostis:
- Täistera rukkijahu
- Täistera speltajahu
- Rukkilinnasejahu
- Juuretis
- Sool
- Tume siirup
- Suhkur
- Koriander
- Või
Säilitada rätikus
Püha Olavi leivuke
Viikingile sobilik lihaleib
Püha Olav, tuntuim pühak põhjamaades, on ka Nõva kiriku kaitsepühak. Viimase viikingikuningana seilas ta tihti oma kaimude juurde Kiievi-Venemaal. Võib-olla randus mõnigi kord meie sadamas…
Viikingiajal oli oder laialt levinud ja põhiline teravili, aga juuretisega rukkileib oli samuti viikingitel juba hästi tuntud. Liha, eriti keedetult või suitsutatult, võeti retkedele kaasa, et toekam saaks. Me panime need kokku parajaks vahepalaks Püha Olavi mälestuseks. Leival on Püha Olavi tunnusmärk.
Hind: 3,5€
Koostis:
- Rukki täistera jahu
- Odrajahu
- Suitsuliha
- Juuretis
- Sool
Jõululeib
Pähklite ja puuviljadega talvine leib
Jõululeib on paljude klientide lemmik, mida küpsetame teile just jõuluajal. Sisaldab rohkelt pähkleid, kuivatatud puuvilju ning on tegelikult ka jõulumaitseline.
Koostis:
- Rukkikroovijahu
- Rukkilinnase jahu
- Kreeka pähklid, mandlid jm
- Kuivatatud aprikoosid, ploomid, jõhvikad jm.
- Juuretis
- Suhkur
- Veidi Calvadost ja jõulu maitseained
Säilitada rätikus
Maria Catharina keeks
Mahlane rummikeeks oma looga
Tegemist on laevahukule pühendatud keeksiga, mille juured ulatuvad tagasi aastasse 1819. Nimelt oli Taani jahtlaev Maria Catharina teel Tallinna ja jäi Nõva külje alla merehätta. Laevaga põhja läinud lastis olid tol ajal eksootilised puuviljad sidrunid, ploomid ja rosinad, mis ongi selle keeksi põhilised staarid – kuid merepõhja asemel uputasime nad rummi!
Hind: 30€/kg
Koostis:
- Nisujahu
- Või
- Suhkur
- Muna
- Kuivatatud ploom
- Rosin
- Aprikoos
- Rumm
- Sidrun
- Küpsetuspulber
- Vanillisuhkur
