Siin on meie peamised tooted, kuid teeme ka hooajalisi küpsetisi.
Hea tuju leib
KÄSITSI VALMISTATUD RUKKILEIB
Kuna see toode sisaldab nii rohkes koguses tervist turgutavaid seemneid, mis tekitavad kehas ja meeles hea olemise, on nimi õigustatud – hea tuju garanteeritud!
Hind: suur 8€, väike 5€
Koostis
RUKKIKROOVIJAHU TÄISTERA RUKKIJAHU
RUKKILINNASEJAHU
JUURETIS
PÄEVALILLESEEMNED KÕRVITSASEEMNED LINASEEMNED
KANEPISEEMNED
SOOL SUHKUR VÕI
Säilitada rätikus
Hapusai
ÖÖPÄEV LÄBI KERKINUD HAPUSAI
Juuretisega leib – klassika! Juuretisega sai? Ka võimalik, aga vajab rohkem mängimist ja mudimist ning elu sisse puhumist.
Hind: 7€/kg
Koostis
NISUJAHU SPELTAJAHU
JUURETIS
SOOL
VÕI
Riguldi sai
RANNAROOTSLASTE KOMMETE JÄRGI KÜPSETATUD SAI
Riguldi sai on pühendatud rannarootslaste traditsioonidele – kardemoni kasutasid nad küpsetistes palju. Riguldi oli rootslaste üks suuremaid mõisaga külasid siinkandis.
Hind: 15€/kg
Koostis
JUURETIS
NISUJAHU
PIIM
SUHKUR
VÕI
MUNA
KARDEMON
SOOL
Säilitada rätikus
Porgandi karask
RAHVUSLIK KLASSIKA VÄRSKE LISANDIGA
“
Porgandi lisamine oli parim leid üldse, sest see annab karaskile iseloomu ja muudab selle täiuslikult suus sulavaks.
Soe soovitus määri ka tükk võid peale!
Hind: 15€/kg
Koostis
ODRAJAHU
TÄISTERA NISUJAHU
PORGAND VÕI
HAPUKOOR
KOHUPIIM LINASEEMNED
SOOL
SOODA
Borodino leib
UNIKAALSE JA EKSOOTILISE MAITSEGA
Läänemaal on levinud keeduleib – võib öelda, et Borodino sugulane.
Tahtsime teha midagi omast, samas teist- moodi, ning lisasime keeduleivale veidi eksootikat – koriandrit ja melassi, mis on omane just Borodinole.
Hind: suur 8€ väike 5€
Koostis
Koostis
TÄISTERA RUKKIJAHU TÄISTERA SPELTAJAHU RUKKILINNASEJAHU
JUURETIS
SOOL TUME SIIRUP
SUHKUR
KORIANDER
VÕI
TÄISTERA RUKKIJAHU TÄISTERA SPELTAJAHU RUKKILINNASEJAHU
JUURETIS
SOOL TUME SIIRUP
SUHKUR
KORIANDER
VÕI
Säilitada rätikus
Püha Olavi leivuke
Püha Olav, tuntuim pühak põhjamaades, on ka Nõva kiriku kaitsepühak. Viimase viikingikuningana seilas ta tihti oma kaimude juurde Kiievi-Venemaal. Võib-olla randus mõnigi kord meie sadamas…
Viikingiajal oli oder laialt levinud ja põhiline teravili, aga juuretisega rukkileib viikingitel juba hästi tuntud. Liha, eriti keedetult või suitsutatult, võeti retkedele kaasa, et toekam saaks. Me panime need kokku parajaks vahepalaks Püha Olavi mälestuseks.
Hind: 3,5€
Koostis
- RUKKI TÄISTERA JAHU
- ODRAJAHU
- SUITSULIHA
- JUURETIS
SOOL
Jõululeib
Jõululeib on paljude klientide lemmik, aga seda küpsetame aasta lõpupoole. Sisaldab rohkelt pähkleid, kuivatatud puuvilju ning on tegelikult ka jõulumaitseline.
KOOSTIS:
- RUKKIKROOVIJAHU
- RUKKILINNASE JAHU
- KREEKA PÄHKLID, MANDLID jm
- KUIVATATUD APRIKOOSID, PLOOMID, JÕHVIKAD
- JUURETIS
- SUHKUR
Säilitada rätikus
Maria Catharina keeks
MAHLANE PUUVILJAKEEKS RUMMIGA
Tegemist on laevahukule pühendatud keeksiga, mille juured ulatuvad tagasi aastasse 1819. Nimelt oli Taani jahtlaev Maria Catharina teel Tallinna ja jäi Nõva külje alla merehätta. Laevaga põhja läinud lastis olid tol ajal eksootilised puuviljad sidrunid, ploomid ja rosinad, mis ongi selle erilise keeksi põhilised staarid – kuid merepõhja asemel uputasime nad rummi!
Hind: 30€/kg
Koostis
NISUJAHU VÕI
SUHKUR MUNA
KUIVATATUD PLOOM
ROSIN
APRIKOOS
RUMM
SIDRUN
KÜPSETUSPULBER
VANILLISUHKUR
